Biscoitinhos Casadinhos com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as gemas, a manteiga, o açúcar cristal, o amido de milho e a farinha de trigo. Use as mãos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude.

2. 2

   Modele a massa em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 15 minutos (ou de um dia para o outro).

3. 3

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina.

4. 4

   Utilizando cortadores de biscoito, corte a massa no formato desejado.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

6. 6

   Asse os biscoitinhos em uma assadeira sem untar, por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente firmes, sem deixar dourar.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Com uma faca ou espátula, espalhe uma fina camada de doce de leite em um biscoito e cubra com outro, formando os “casadinhos”.

9. 9

   Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitinhos casadinhos finalizados.