Bifes ao Molho com Azeitonas

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho amassado. Deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes, um a um, até dourar dos dois lados. Retire os bifes e reserve.

3. 3

   Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de óleo, a cebola picada e refogue até amolecer.

4. 4

   Junte o alho picado e refogue por mais um minuto.

5. 5

   Adicione a polpa de tomate e refogue por 2 minutos.

6. 6

   Incorpore os tomates picados, a folha de louro e tempere com sal e pimenta a gosto.

7. 7

   Refogue por 5 minutos.

8. 8

   Retorne os bifes à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.

9. 9

   Adicione as azeitonas pretas e a salsinha picada. Desligue o fogo.

10. 10

    Sirva imediatamente com arroz branco e/ou purê de batatas.