Bife Rolê com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de coxão mole com sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto.

2. 2

   Em uma tábua, abra cada bife com o auxílio de um martelete de carne (opcional).

3. 3

   Sobre cada bife, distribua tiras de lombo defumado, cenoura e batata.

4. 4

   Adicione também alguns pedaços de cebola sobre os ingredientes.

5. 5

   Enrole firmemente cada bife e prenda com palitos de dente.

6. 6

   Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo.

7. 7

   Refogue o alho e a cebola até dourar.

8. 8

   Junte os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.

9. 9

   Disponha os bifes enrolados na panela, adicione água o suficiente para cobrir os bifes.

10. 10

    Feche a panela de pressão e, após iniciar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.

11. 11

    Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

12. 12

    Abra a panela, retire os palitos e sirva em seguida.