Bife de Coxão Duro na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, frite as fatias de bacon em fogo baixo, utilizando a própria gordura, até dourar.

2. 2

   Adicione o extrato de tomate e misture bem.

3. 3

   Junte a cebola e o pimentão verde em rodelas.

4. 4

   Tempere os bifes de coxão duro com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Acrescente os bifes à panela.

6. 6

   Cubra com uma medida da lata de extrato de tomate de água.

7. 7

   Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja macia.

8. 8

   Após o tempo de cozimento, verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

9. 9

   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

10. 10

    Sirva o bife de panela com arroz branco ou purê de batatas.