Bife de Carne Moída com Batata ao Molho

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture bem a carne moída com a cebola picada, o alho picado, o cheiro-verde picado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Em um recipiente separado, umedeça o miolo de pão com o leite até que esteja bem amolecido. Esprema o excesso de leite e adicione à mistura de carne.

3. 3

   Amasse a mistura com as mãos até ficar homogênea. Faça bifes pequenos e achatados.

4. 4

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Frite os bifes até que estejam dourados dos dois lados.

5. 5

   Adicione as batatas cortadas em cubos à panela. Dissolva o caldo de carne em água e adicione à panela.

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   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até as batatas estarem macias. Se necessário, adicione mais água para manter o molho.

7. 7

   Sirva imediatamente.