Bife com Molho de Cebola Caramelizado

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal, alho, suco de limão.

2. 2

   Reserve os bifes temperados.

3. 3

   Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.

4. 4

   Grelhe os bifes por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até atingirem o ponto desejado.

5. 5

   Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um local aquecido.

6. 6

   Na mesma frigideira, adicione as cebolas fatiadas e cozinhe em fogo baixo até murcharem (aproximadamente 5 minutos).

7. 7

   Acrescente o caldo de carne e cozinhe por mais 2 minutos.

8. 8

   Adicione o vinagre de maçã e o sal, misturando bem.

9. 9

   Deixe ferver por 1 minuto, até o molho engrossar levemente.

10. 10

    Retorne os bifes à frigideira, cobrindo-os com o molho de cebola.

11. 11

    Polvilhe com a cebolinha verde picada.

12. 12

    Aqueça por mais 2 minutos, apenas para incorporar os sabores.

13. 13

    Sirva imediatamente.