Bife ao Creme de Palmito
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Um clássico da culinária brasileira, bifes suculentos cobertos por um cremoso molho de palmito. Prato simples, rápido e cheio de sabor, perfeito para um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Dissolva o cubo de caldo de carne em 1/2 xícara (chá) de água fervente.
- 2
No liquidificador, bata o caldo dissolvido, o palmito picado, o leite e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
- 3
Em uma panela pequena, leve o creme ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- 4
Adicione a hortelã picada e mantenha aquecido.
- 5
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até dourar dos dois lados.
- 6
Disponha os bifes em uma travessa e cubra com o creme de palmito.
- 7
Sirva imediatamente.
