Bife Acebolado com Molho Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal.

2. 2

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.

3. 3

   Adicione os bifes e frite por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado.

4. 4

   Retire os bifes da frigideira e reserve em local aquecido.

5. 5

   Na mesma frigideira, adicione a cebola e o pimentão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até murcharem levemente (cerca de 5 minutos).

6. 6

   Adicione metade da água à frigideira e raspar o fundo com uma colher de pau para soltar os resíduos de carne.

7. 7

   Junte a maionese e a água restante. Misture bem até obter um molho homogêneo e cremoso.

8. 8

   Adicione o açafrão-da-terra e a salsinha. Misture delicadamente.

9. 9

   Sirva o molho cremoso sobre os bifes.