Bife à Rolê na Panela de Pressão
Um bife à rolê suculento e prático, feito na panela de pressão. A combinação de carne, bacon e legumes resulta em um prato saboroso e perfeito para um almoço especial em família. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes a gosto (sal, pimenta-do-reino).
- 2
Enrole cada bife com uma fatia de bacon, uma fatia de cenoura e uma fatia de pimentão. Prenda com palitos de dente.
- 3
Em uma panela de pressão, forre o fundo com as rodelas de cebola.
- 4
Distribua os cubos ou o pó de caldo de carne sobre as cebolas.
- 5
Disponha os bifes à rolê por cima do caldo.
- 6
Adicione os cubos ou o pó de caldo de carne restantes sobre os bifes.
- 7
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 45 minutos, ou até a carne ficar bem macia.
- 8
Após o tempo de cozimento, espere a pressão sair naturalmente.
- 9
Abra a panela e, se desejar, retire os palitos e sirva imediatamente. Caso prefira, pode dourar levemente os bifes em uma frigideira com um fio de óleo, por aproximadamente 10 minutos, para uma textura mais crocante.
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