Bife à Rolê com Calabresa e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a carne em bifes finos, de aproximadamente 1,5cm de espessura. Tempere com o tempero pronto ou a seu gosto.

2. 2

   Abra cada bife e recheie com uma tira de pimentão, uma de cenoura, uma de bacon e uma de calabresa. Enrole firmemente e prenda com palitos.

3. 3

   Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo. Dissolva o tablete de caldo de costela em 1/2 xícara de água.

4. 4

   Adicione a cebola e o tomate picados e o pimentão picado restante. Refogue até amolecer levemente.

5. 5

   Coloque os bifes à rolê na panela, refogue por alguns minutos até dourar levemente.

6. 6

   Junte o extrato de tomate e o cheiro-verde. Adicione a água (se necessário).

7. 7

   Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos após iniciar a pressão. Depois de desligar, espere a pressão sair naturalmente.

8. 8

   Sirva os bifes à rolê com arroz branco e salada.