Bife à Parmegiana Rápido na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de coxão mole a gosto (sal, pimenta-do-reino).

2. 2

   Aqueça o azeite em uma panela de pressão.

3. 3

   Adicione os bifes e doure-os rapidamente de ambos os lados.

4. 4

   Acrescente os tomates em rodelas e o molho de tomate.

5. 5

   Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.

6. 6

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

7. 7

   Abra a panela, adicione a mussarela e tampe novamente por 2 minutos, ou até o queijo derreter.

8. 8

   Sirva imediatamente.