Bife à Parmegiana Especial da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de patinho com alho picado, cebola picada e sal a gosto.

2. 2

   Passe os bifes na farinha de trigo, em seguida no ovo ligeiramente batido e, por último, na farinha de rosca.

3. 3

   Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até que estejam dourados. Reserve em um recipiente.

4. 4

   Em outra panela, doure a cebola picada, adicione o tomate picado e o presunto. Cozinhe por alguns minutos.

5. 5

   Acrescente o molho de tomate e o orégano, deixe apurar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.

6. 6

   Despeje o molho sobre os bifes fritos e cubra com as fatias de mussarela.

7. 7

   Leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos ou até que a mussarela esteja completamente derretida.

8. 8

   Sirva imediatamente.