Bife à Parmegiana

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal, o tempero pronto para carne vermelha, o vinagre, o orégano e o alho. Deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Em um prato, bata os ovos com uma pitada de sal.

3. 3

   Em outro prato, coloque a farinha de rosca.

4. 4

   Passe cada bife no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

5. 5

   Aqueça bem o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite os bifes, sem sobrepor, até dourarem dos dois lados e a carne estiver cozida ao seu ponto.

6. 6

   Em um refratário médio, espalhe um pouco do molho de tomate.

7. 7

   Disponha os bifes sobre o molho.

8. 8

   Cubra os bifes com o restante do molho de tomate e a mussarela fatiada.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

10. 10

    Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batatas fritas (opcional).