Bife à Milanesa Recheado com Calabresa Gratinada
Um prato suculento e saboroso! Bifes de alcatra ou patinho recheados com queijo e presunto, empanados e gratinados com um delicioso refogado de calabresa e molho de tomate. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e outros temperos a gosto.
- 2
Corte cada bife ao meio, no sentido do comprimento.
- 3
Sobre cada metade do bife, distribua fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomate.
- 4
Cubra com outra metade do bife, formando um sanduíche, e prenda com palitos.
- 5
Passe os bifes nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
- 6
Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite os bifes até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire e reserve.
- 7
Em uma frigideira, refogue a linguiça calabresa cortada em rodelas finas no azeite até dourar.
- 8
Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
- 9
Incorpore as rodelas de tomate e cozinhe por mais alguns minutos.
- 10
Em um refratário, espalhe o molho de tomate pronto.
- 11
Arrume os bifes fritos sobre o molho.
- 12
Cubra os bifes com o refogado de calabresa.
- 13
Salpique com a mussarela e o presunto restantes.
- 14
Leve ao forno preaquecido a 180°C até que o queijo esteja gratinado e borbulhante (aproximadamente 20 minutos).
- 15
Sirva quente.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
750kcal (3140kJ)
37% -
Carboidratos:
30g
10% -
Proteínas:
80g
60% -
Gorduras:
45g
64% -
Fibras:
4g
16% -
Sódio:
1200mg
50% -
Açúcares:
10g
11%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.
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