Bife à Milanesa Crocante
Um bife à milanesa com casquinha crocante e sabor intenso, perfeito para um jantar rápido e delicioso. A carne fica macia e suculenta por dentro, uma explosão de sabor em cada mordida!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes com sal, pimenta e alho amassado. Reserve na geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
- 2
Em um recipiente, bata os ovos com um garfo até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
- 3
Em um prato raso, misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
- 4
Passe cada bife no ovo batido, certificando-se de que esteja completamente coberto.
- 5
Em seguida, empane o bife na mistura de farinha de rosca e queijo, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente, mas sem estar fumegante.
- 7
Frite os bifes em pequenas porções, sem sobrecarregar a frigideira (no máximo 2 bifes por vez), para garantir um dourado uniforme.
- 8
Frite por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos ao seu gosto.
- 9
Retire os bifes da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 10
Sirva imediatamente.
