Berinjela no Forno

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte as berinjelas ao meio e, em seguida, faça cortes em cruz na polpa, sem cortar a casca.

3. 3

   Em uma tigela, misture o azeite, o alho, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e o orégano.

4. 4

   Recheie as berinjelas com a mistura e coloque-as em uma assadeira.

5. 5

   Cubra as berinjelas com o queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.

6. 6

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo esteja dourado.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.