Mingau de couve
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Gente, vida corrida? Mingau de couve: super prático, rápido e gostoso, perfeito para um jantar quentinho em família! As crianças adoram!
Ingredientes
- 2 xícaras de Couve picada
- 3 xícaras de Água
- 1 xícara de Fubá
- 1 xícara de Leite
- 1 unidade de Cebola picada
- 2 dentes de Alho picado
- 2 colheres de sopa de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta do reino
- opcional para servir de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a couve picada e refogue por mais alguns minutos até murchar.
- 3
Misture o fubá com a água em uma tigela até dissolver completamente.
- 4
Despeje a mistura de fubá na panela com a couve e mexa bem.
- 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o mingau engrossar.
- 6
Adicione o leite, o sal e a pimenta do reino, misturando bem.
- 7
Deixe cozinhar por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.
- 8
Sirva quente, polvilhado com queijo ralado, se desejar.