Berinjela na Pressão
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Uma deliciosa e prática receita de berinjela na pressão, perfeita para acompanhar suas refeições. Com um toque de azeite, vinagre e temperos frescos, é uma opção saudável e saborosa para o seu dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte as berinjelas em fatias finas e coloque-as de molho em água com sal e vinagre por 10 minutos.
- 2
Escorra as berinjelas e comece a montar as camadas na panela de pressão, alternando entre as berinjelas, cebolas, pimentões, azeitonas, alho, louro e o cheiro-verde.
- 3
Finalize a montagem regando com o azeite e o vinagre.
- 4
Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, reduza para fogo baixo e cozinhe por 5 minutos.
- 5
Desligue o fogo e aguarde 30 minutos antes de abrir a panela.
- 6
Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.
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