Batatas Souté ao Alho

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas firmes ao toque (cerca de 15-20 minutos).

2. 2

   Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.

4. 4

   Pique finamente os dentes de alho.

5. 5

   Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

6. 6

   Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente (cerca de 1 minuto), tomando cuidado para não queimar.

7. 7

   Adicione as rodelas de batata à panela, temperando com sal a gosto.

8. 8

   Cozinhe as batatas por mais 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam levemente douradas e aquecidas.

9. 9

   Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes, aves ou outros pratos.