Batatas Recheadas com Frango Cremoso

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 200°C. Embrulhe as batatas em papel alumínio e asse por 40-45 minutos, ou até que estejam macias.

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   Enquanto as batatas assam, prepare o recheio: em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Adicione o frango desfiado e a maizena, mexendo até fritar levemente.

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   Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até obter um creme homogêneo. Acrescente o requeijão e misture delicadamente.

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   Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Escorra em papel absorvente.

5. 5

   Com as batatas assadas, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Abra-as cuidadosamente e amasse levemente o miolo.

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   Recheie cada batata com o creme de frango e decore com o bacon crocante.

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   Sirva imediatamente e bom apetite!