Batatas Recheadas com Carne Moída e Cheddar

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Lave bem as batatas e embrulhe-as individualmente em papel alumínio.

3. 3

   Asse as batatas no forno pré-aquecido por 1 hora e 30 minutos, ou até que estejam macias.

4. 4

   Enquanto as batatas assam, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.

5. 5

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

6. 6

   Acrescente a carne moída e doure bem, mexendo de vez em quando.

7. 7

   Incorpore o tomate picado, a salsinha, o sal e misture tudo.

8. 8

   Após o tempo de forno, retire as batatas com cuidado e deixe esfriar um pouco.

9. 9

   Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento, sem cortar totalmente a base.

10. 10

    Misture o requeijão, o bacon frito, a ricota, a maionese e o cheiro-verde em uma tigela.

11. 11

    Recheie as batatas com a mistura de requeijão e, em seguida, com o ragu de carne.

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    Cubra com o queijo cheddar ralado.

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    Leve ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

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    Sirva imediatamente.