Batatas Bolinha Gratinadas com Atum e Cebola Caramelizada

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

2. 2

   Cozinhe as batatas bolinha em água fervente com um pouco de sal por 10 a 15 minutos, ou até ficarem macias. Escorra e reserve.

3. 3

   Enquanto isso, corte a cebola ao meio e em fatias finas. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho até ficar caramelizada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

4. 4

   Em outra frigideira, misture o atum escorrido com o molho de tomate, a salsa e a cebolinha. Aqueça, mexendo ocasionalmente, e tempere a gosto.

5. 5

   Em um refratário médio, disponha as batatas cozidas. Regue com um fio de azeite, salpique alecrim, sal e pimenta.

6. 6

   Cubra as batatas com a cebola refogada.

7. 7

   Espalhe uma camada fina de mussarela ralada sobre a cebola, seguida de pedaços de gorgonzola.

8. 8

   Cubra com o atum.

9. 9

   Finalize com mais uma camada fina de mussarela e parmesão ralado.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até gratinar e dourar.