Batatas Bolinha ao Alecrim: Conserva Deliciosa
Uma conserva saborosa e fácil de fazer! Batatas bolinha macias e firmes, envoltas em um molho aromático de alecrim, azeite e vinagre. Ideal como acompanhamento ou entrada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as batatas bolinha e cozinhe-as em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias, mas firmes ao toque (cerca de 15 a 20 minutos).
- 2
Escorra as batatas e reserve para esfriar completamente.
- 3
Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela, misture a cebola picada, o alecrim fresco, o vinagre branco, a água, o azeite e o sal a gosto.
- 4
Adicione as batatas cozidas e frias ao molho, misturando delicadamente para que fiquem bem envolvidas.
- 5
Tampe o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Quanto mais tempo a conserva descansar, mais saborosa ficará.
