Batata Recheada ao Molho de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos).

2. 2

   Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio: em uma panela, misture o frango desfiado e o molho de tomate. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho começar a borbulhar.

3. 3

   Após o cozimento, escorra as batatas e deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte-as em rodelas de aproximadamente 1,5cm de espessura, mantendo a casca.

4. 4

   Em um refratário médio, misture as rodelas de batata com o molho de frango, certificando-se de que todas estejam bem cobertas.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

6. 6

   Leve o refratário ao forno pré-aquecido por 15 minutos, ou até as batatas estarem levemente douradas.

7. 7

   Retire do forno, salpique a batata palha por cima e sirva imediatamente.