Bacalhau Gratinado com Batatas e Pimentões

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas em água fervente com sal por 10-15 minutos, ou até ficarem macias. Escorra e reserve.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Em um refratário médio e fundo, espalhe 1 colher (sopa) de azeite.

4. 4

   Faça camadas alternadas de bacalhau desfiado, batatas fatiadas, e maionese, começando e terminando com a maionese.

5. 5

   Cubra com tiras finas de pimentões vermelho, amarelo e verde.

6. 6

   Distribua as azeitonas pretas sobre os pimentões.

7. 7

   Repita as camadas até o término dos ingredientes.

8. 8

   Regue com o restante do azeite.

9. 9

   Leve ao forno por 40 minutos, ou até que os pimentões estejam macios e o bacalhau esteja aquecido.

10. 10

    Sirva imediatamente.