Bacalhau escondidinho

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse, misturando a manteiga e o leite para formar um purê. Reserve.

2. 2

   Desfie o bacalhau e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourar.

3. 3

   Adicione o bacalhau desfiado à panela e misture bem, refogando por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada.

4. 4

   Em um refratário, coloque uma camada da mistura de bacalhau, cubra com o purê de batata e finalize polvilhando o queijo parmesão por cima.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e gratinada.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.