Atum com Molho de Cebola e Mandioca Cozida

Modo de Preparo

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   Tempere o atum com 6 dentes de alho amassados, suco de limão, sal e pimenta dedo-de-moça picada. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos.

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   Em uma panela, cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia (aproximadamente 20-25 minutos). Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela funda, coloque o atum e cubra com água fria. Adicione os 3 dentes de alho restantes, o sal e o azeite de oliva. Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos após a fervura, tomando cuidado para não desmanchar o atum. Retire e reserve.

4. 4

   Em outra panela, aqueça o azeite. Doure a cebola picada. Adicione o alho picado e refogue até a cebola ficar transparente. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.

5. 5

   Adicione a salsinha e a cebolinha picadas ao molho. Tempere com sal a gosto.

6. 6

   Sirva o atum com o molho de cebola e a mandioca cozida, salpicada com salsinha.