Assado de Cenoura com Carne Moída
Um assado prático e saboroso, que combina a maciez da carne moída com o sabor adocicado das cenouras. Perfeito para um jantar em família ou um almoço especial, com um toque de queijo derretido que agrada a todos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture as cenouras raladas, os ovos, a farinha de trigo e o creme de leite. Reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
- 4
Junte a massa de tomate e misture bem. Acrescente os pimentões e a carne moída, misturando novamente.
- 5
Cozinhe em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até o molho reduzir pela metade (cerca de 10 minutos).
- 6
Desligue o fogo e reserve o molho para esfriar levemente.
- 7
Em um refratário médio, espalhe metade da mistura de cenoura. Cubra com metade do molho de carne.
- 8
Polvilhe com parte do queijo parmesão ralado.
- 9
Repita as camadas: restante da mistura de cenoura, restante do molho e o queijo parmesão restante.
- 10
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até o queijo estar dourado e o assado bem firme.
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