Assado de cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Descasque as cenouras e corte-as em rodelas ou em palitos, como preferir.

3. 3

   Em uma tigela, misture as cenouras com o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino até que fiquem bem envolvidas.

4. 4

   Transfira as cenouras temperadas para uma assadeira, espalhando-as de maneira uniforme.

5. 5

   Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que as cenouras estejam macias e levemente caramelizadas.

6. 6

   Retire do forno, polvilhe a salsinha picada e o queijo ralado por cima.

7. 7

   Volte ao forno por mais 5 minutos, apenas para gratinar o queijo.

8. 8

   Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.