Arroz de Forno à Parmegiana

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o extrato de tomate, os tomates picados, um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente e um pouco de água até obter um molho homogêneo.

2. 2

   Cozinhe o arroz em uma panela com 4 xícaras de água e 1 tablete de caldo de galinha por 15 minutos, ou até que esteja cozido e a água absorvida.

3. 3

   Em uma tigela, misture os ovos, o queijo ralado, o presunto picado e a mussarela.

4. 4

   Acrescente o arroz cozido à mistura de ovos e queijo, misturando bem.

5. 5

   Em um refratário médio, espalhe metade do molho de tomate. Em seguida, adicione a mistura de arroz e cubra com o restante do molho.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhando.