Arroz da Serra com Carne e Banana

Modo de Preparo

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   Em uma panela, doure ½ cebola e 3 dentes de alho no óleo. Adicione a carne moída, o molho inglês e refogue até dourar. Acrescente os tomates picados e cozinhe até secar o líquido. Junte 1 xícara de água fervente e cozinhe por 4 minutos. Reserve.

2. 2

   Em outra panela, doure o restante da cebola e do alho no óleo. Adicione o arroz, o sal e frite bem. Acrescente as 3 xícaras de água fervente e cozinhe até secar o líquido.

3. 3

   Passe as bananas nanicas na farinha de trigo, depois na clara em neve e novamente na farinha de trigo. Frite em óleo quente até dourarem.

4. 4

   Em um refratário médio, faça camadas de arroz, carne, queijo e bananas fritas, utilizando metade de cada ingrediente em cada camada. A última camada deve ser de carne. Distribua as bananas fritas principalmente no centro do refratário.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar levemente. Sirva em seguida.