Arroz com Frango e Legumes ao Molho Tailandês
Um prato saboroso e aromático que combina o sabor do frango com legumes frescos e um delicioso molho agridoce inspirado na culinária tailandesa. Perfeito para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere o peito de frango cortado em cubos com o curry, o açafrão, o alho amassado e o sal. Deixe descansar por 30 minutos.
- 2
Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue o frango temperado até dourar.
- 3
Adicione a cebola picada e o gengibre ralado. Refogue por mais 2 minutos.
- 4
Junte os pimentões, a cenoura, a vagem e os champignon. Refogue por 3 minutos em fogo médio.
- 5
Dissolva o caldo de galinha em 1 xícara de água e adicione à panela junto com o leite de coco. Cozinhe por 5 minutos.
- 6
Incorpore o arroz cozido e misture bem.
- 7
Em uma panela separada, misture o mel, o saquê e o shoyu. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.
- 8
Despeje o molho sobre o arroz com frango e legumes, misturando delicadamente.
- 9
Sirva quente, decorado com amendoim torrado sem sal (opcional).
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
