Arroz com Aletria
Um clássico arroz soltinho, com o toque crocante da aletria frita. Prato simples, saboroso e perfeito para um almoço leve e rápido. Ideal para um dia corrido, sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, doure a aletria em óleo e manteiga até ficar levemente dourada. Cuidado para não queimar.
- 2
Adicione o arroz e frite brevemente, misturando bem.
- 3
Despeje a água fervente na panela, adicionando sal a gosto. Mexa delicadamente.
- 4
Abaixe o fogo para baixo e deixe cozinhar, com a panela tampada, até a água reduzir e ficar quase no nível do arroz.
- 5
Se necessário, adicione mais água aos poucos, sempre mantendo o fogo baixo e a panela tampada, até o arroz cozinhar por completo e ficar soltinho.
- 6
Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
