Arroz Colorido com Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cenoura até amolecer levemente.

2. 2

   Adicione os ovos e mexa bem até que estejam cozidos, formando pequenos pedaços.

3. 3

   Junte a vagem e o presunto, misturando bem para refogar brevemente.

4. 4

   Acrescente o arroz e refogue por mais 1 minuto, misturando tudo.

5. 5

   Despeje a água fervente, adicione os tabletes de caldo de legumes e mexa até dissolver completamente.

6. 6

   Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até a água secar completamente.

7. 7

   Retire do fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.

8. 8

   Misture a cebolinha picada e sirva imediatamente.