Arroz Branco Soltinho

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem o arroz em água corrente e escorra completamente.

2. 2

   Em uma panela média, aqueça o azeite (ou óleo/manteiga) em fogo médio.

3. 3

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, aproximadamente 3 minutos.

4. 4

   Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.

5. 5

   Acrescente o arroz e o sal, misturando bem para incorporar os sabores.

6. 6

   Adicione a água, misture e deixe ferver.

7. 7

   Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até a água ser absorvida e o arroz estar macio.

8. 8

   Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar, abafado, por 5 minutos antes de servir.