Arroz ao Alho e Coentro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o arroz, a água e o sal. Leve ao fogo médio, tampe e cozinhe até a água ser absorvida e o arroz ficar macio (cerca de 15-20 minutos).

2. 2

   Enquanto o arroz cozinha, pique finamente o coentro e amasse os dentes de alho com a ponta de uma faca ou pilão.

3. 3

   Em uma frigideira larga, aqueça o azeite doce em fogo baixo. Adicione o alho amassado e o coentro picado.

4. 4

   Refogue por cerca de 2 minutos, ou até o alho começar a dourar levemente, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Adicione o arroz cozido à frigideira. Misture bem, até que o arroz esteja completamente envolvido no azeite e temperos.

6. 6

   Sirva imediatamente.