Almôndegas Gratinadas com Purê de Batatas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, o alho picado, a cebola picada, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o alecrim a gosto.

2. 2

   Adicione o ovo e a farinha de rosca, misturando bem até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Com as mãos, forme as almôndegas e reserve.

4. 4

   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure as almôndegas por todos os lados.

5. 5

   Adicione o molho de tomate à panela, misture bem e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até as almôndegas estarem cozidas.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o purê de batatas: amasse as batatas cozidas com um garfo ou passe-as no espremedor.

7. 7

   Incorpore a margarina, o requeijão cremoso e o sal a gosto ao purê, misturando até obter uma consistência cremosa.

8. 8

   Em um refratário médio, espalhe o purê de batatas formando uma camada uniforme.

9. 9

   Disponha as almôndegas sobre o purê, cobrindo-as com o molho.

10. 10

    Polvilhe o queijo mussarela ralado e o orégano por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.