Almôndegas da Elena
Deliciosas almôndegas de carne moída, temperadas com ervas frescas e envoltas em um molho de tomate saboroso. Uma refeição prática e cheia de sabor para toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a cebola pequena, a salsa, o queijo parmesão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
- 2
Com as mãos, molde a mistura em 8 porções e modele bolinhos, achatando-os levemente.
- 3
Passe os bolinhos na farinha de trigo para empaná-los levemente.
- 4
Disponha as almôndegas em um refratário retangular, regue com um fio de óleo e reserve.
- 5
Em um recipiente separado, refogue a cebola média até dourar, acrescente o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
- 6
Cubra as almôndegas com o molho preparado.
- 7
Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos, mexendo após 4 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- 8
Após o tempo, cubra as almôndegas com papel alumínio e leve ao forno por 2 minutos.
- 9
Sirva as almôndegas bem quentes.
