Almôndegas ao Molho de Tomate Cremoso

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o miolo de pão, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a nata, a pimenta-do-reino, e o sal.

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   Com as mãos, molde a mistura em 8 almôndegas, apertando-as levemente para que fiquem compactas.

3. 3

   Em uma panela grande, aqueça uma colher de sopa de óleo ou manteiga em fogo médio-alto. Doure as almôndegas, virando-as ocasionalmente, até que estejam levemente douradas por todos os lados.

4. 4

   Adicione a polpa de tomate, o suco de limão, o açúcar mascavo e a folha de louro à panela.

5. 5

   Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 45 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas e o molho tenha engrossado.

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   Sirva as almôndegas com o molho ainda quente, acompanhadas de purê de batatas ou arroz branco.