Almôndegas ao Molho de Tomate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola ralada, a cebolinha e salsinha picadas, o bacon moído, o ovo, a água, os temperos (alho e sal, pimenta), a mostarda, o ketchup e o molho de pimenta.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Faça bolinhas com a massa e frite-as em óleo quente até dourarem. Reserve.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola picada em um fio de óleo até ficar transparente.

5. 5

   Acrescente os tomates picados e o tempero alho e sal, cozinhando até o tomate desmanchar, adicionando água aos poucos para não queimar.

6. 6

   Após o tomate desmanchar, adicione o extrato de tomate e cozinhe até o molho engrossar e ficar cremoso.

7. 7

   Adicione a cebolinha e salsinha picadas restantes, desligue o fogo e misture o creme de leite. Acerte o sal se necessário.

8. 8

   Despeje o molho sobre as almôndegas, polvilhe com a mussarela ralada e sirva imediatamente.