Almôndegas ao Molho de Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela pequena, aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a cebola ralada e o alho socado. Reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata os tomates, a cebola e o pimentão. Coe em uma peneira (opcional).

3. 3

   Em uma panela média, aqueça o azeite e adicione o molho de tomate batido e o tempero pronto sabor carne. Misture bem e leve ao fogo baixo.

4. 4

   Deixe o molho ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare as almôndegas: em uma tigela grande, misture a carne moída, a aveia, o queijo parmesão, o conhaque (opcional), o sal e a cebola com alho refogados. Misture bem com as mãos.

6. 6

   Faça bolinhas pequenas com a mistura de carne.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite as almôndegas em lotes, até dourarem por todos os lados.

8. 8

   Adicione as almôndegas fritas ao molho de tomate. Mexa delicadamente.

9. 9

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, para o molho engrossar.

10. 10

    Sirva as almôndegas ao molho de tomate polvilhadas com queijo parmesão ralado (opcional).