Alcatra Gratinada com Brócolis e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Tempere os bifes de alcatra com sal, tomilho e óleo. Reserve.

3. 3

   Em uma frigideira grande, grelhe os bifes de alcatra dos dois lados até dourar. Reserve.

4. 4

   Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar.

5. 5

   Despeje o leite e cozinhe em fogo médio até levantar fervura.

6. 6

   Misture gradualmente a maionese, mexendo até obter um molho homogêneo e cremoso.

7. 7

   Em um refratário retangular médio, arrume os bifes de alcatra. Distribua os brócolis e aspargos sobre a carne.

8. 8

   Cubra tudo com o molho branco e polvilhe com a mussarela ralada.

9. 9

   Leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

10. 10

    Retire do forno e sirva imediatamente.