Abobrinha Recheada com Presunto e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as abobrinhas e retire as extremidades.

2. 2

   Corte-as ao meio, no sentido do comprimento.

3. 3

   Em uma panela, leve água para ferver e adicione uma pitada de sal.

4. 4

   Cozinhe as metades de abobrinha na água fervente por 3 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo e escorra as abobrinhas.

6. 6

   Com uma colher pequena, retire a polpa das abobrinhas, deixando uma borda fina. Reserve a polpa.

7. 7

   Para o recheio, em uma tigela, misture o arroz, o presunto, a mussarela, a salsinha e o sal até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

8. 8

   Recheie as metades de abobrinha com a mistura preparada.

9. 9

   Cubra cada metade com um pouco de molho de tomate.

10. 10

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

11. 11

    Sirva em seguida. Se preferir, coloque uma fatia de mussarela sobre o molho de cada abobrinha antes de levar ao forno, e asse por 4 minutos, ou até que o queijo derreta.