Abobrinha Recheada com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave as abobrinhas, retire as extremidades e, com uma colher, retire cuidadosamente a polpa central, reservando-a.

3. 3

   Tempere as abobrinhas com sal e leve-as ao forno por 10 minutos, viradas de lado, para pré-assar.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

5. 5

   Adicione a carne moída e refogue até dourar, mexendo de vez em quando.

6. 6

   Junte a polpa da abobrinha reservada, o tomate picado e refogue por mais 5 minutos.

7. 7

   Adicione o ovo, azeitonas, sal, pimenta e misture bem.

8. 8

   Acrescente a farinha de rosca aos poucos, mexendo até obter uma consistência firme o suficiente para rechear as abobrinhas.

9. 9

   Recheie as abobrinhas com a mistura de carne.

10. 10

    Cubra com a mussarela ralada e salpique orégano.

11. 11

    Regue com um fio de azeite.

12. 12

    Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias e a mussarela derretida e dourada.