Abobrinha Recheada com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as abobrinhas e corte cada uma ao meio no sentido do comprimento.

2. 2

   Com uma colher, retire cuidadosamente a polpa interna das abobrinhas, tomando cuidado para não furar a casca. Reserve a polpa.

3. 3

   Em uma panela média, refogue a cebola picada em um fio de azeite até ficar translúcida.

4. 4

   Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.

5. 5

   Incorpore a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.

6. 6

   Acrescente a polpa da abobrinha reservada, o tomate picado, o molho de tomate e o caldo de carne dissolvido em um pouco de água.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8. 8

   Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, ou até que a carne esteja cozida e o molho tenha engrossado levemente.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

10. 10

    Recheie as abobrinhas com o refogado de carne.

11. 11

    Disponha as abobrinhas recheadas em um refratário.

12. 12

    Cubra com o restante do molho e polvilhe com queijo ralado.

13. 13

    Asse em forno preaquecido por 35 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo esteja dourado.

14. 14

    Retire do forno e sirva imediatamente.