Abóbora com Carne-Seca Deliciosa

Modo de Preparo

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   Deixe a carne-seca de molho em água fria por pelo menos 6 horas, trocando a água 2 a 3 vezes para retirar o excesso de sal.

2. 2

   Após o tempo de molho, cozinhe a carne-seca em panela de pressão com água suficiente por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar macia.

3. 3

   Enquanto a carne-seca cozinha, descasque a abóbora e corte-a em cubos médios.

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   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue 2 cebolas picadas até ficarem translúcidas.

5. 5

   Adicione os cubos de abóbora, tempere com sal e refogue por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar no cozimento.

6. 6

   Desfie a carne-seca cozida e reserve.

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   Em outra panela, derreta o restante da manteiga e refogue a cebola restante em rodelas até amolecer levemente.

8. 8

   Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais 5 minutos.

9. 9

   Incorpore o creme de leite e o requeijão culinário, misturando bem. Deixe ferver por 2 minutos.

10. 10

    Adicione a abóbora refogada ao molho de carne-seca, misture delicadamente e tempere com cheiro-verde a gosto.

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    Sirva quente.