Abóbora com Carne-Seca

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, frite o bacon até dourar. Reserve a gordura.

2. 2

   Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar translúcida.

3. 3

   Acrescente o tomate e o pimentão picados e refogue por mais alguns minutos.

4. 4

   Incorpore a carne-seca desfiada e refogue junto com os outros ingredientes.

5. 5

   Adicione a abóbora em cubos, misture bem e tempere com sal a gosto.

6. 6

   Adicione um pouco da gordura do bacon reservada, se necessário, para ajudar no refogado.

7. 7

   Cozinhe em panela comum por aproximadamente 30 minutos, ou até a abóbora ficar macia. Se preferir, utilize uma panela de pressão por 15 minutos após iniciar a pressão.

8. 8

   Sirva quente.