Yakissoba de Frango e Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma chapa ou frigideira grande, de preferência de ferro, aqueça um pouco de óleo até começar a soltar fumaça.

2. 2

   Adicione o frango e doure rapidamente. Retire e reserve.

3. 3

   Na mesma chapa, adicione mais um pouco de óleo se necessário e doure a carne. Retire e reserve.

4. 4

   Adicione a cenoura na chapa e refogue levemente.

5. 5

   Em seguida, adicione o brócolis, refogue por alguns minutos.

6. 6

   Acrescente os talos de acelga e o champignon, refogando até ficarem levemente macios.

7. 7

   Adicione a cebola e refogue rapidamente.

8. 8

   Cozinhe o macarrão al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

9. 9

   Adicione o macarrão cozido à chapa com os legumes.

10. 10

    Dissolva o caldo de legumes em 1/2 xícara (chá) de água fria e adicione à chapa, juntamente com o amido de milho e o shoyu.

11. 11

    Misture bem todos os ingredientes, incluindo o frango e a carne reservados.

12. 12

    Verifique o sal e ajuste ao seu gosto.

13. 13

    Sirva imediatamente. Os legumes devem estar firmes, não completamente cozidos.