Wraps de Rosbife com Batata-Doce Crocante

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e seque bem as batatas-doces. Descasque-as e corte-as em palitos finos.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela média a alta temperatura (aproximadamente 180°C). Frite os palitos de batata-doce até ficarem dourados e crocantes, mexendo ocasionalmente. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.

3. 3

   Em cada folha de pão para wrap, espalhe uma colher (sopa) de maionese e uma colher (sopa) de chutney de tomate.

4. 4

   Arrume sobre a maionese e o chutney, as folhas de rúcula, as fatias de rosbife e as azeitonas verdes.

5. 5

   Dobre as laterais da folha de pão para dentro, sobre o recheio, e enrole firmemente.

6. 6

   Corte cada wrap ao meio e sirva imediatamente acompanhado das batatas-doces crocantes.