Vinagrete de Lula com Tomates e Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, ferva 500 ml de água com sal. Adicione as lulas e cozinhe por 3 minutos.

2. 2

   Retire as lulas da água e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite. Adicione as lulas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Grelhe por aproximadamente 2 minutos, até dourar levemente.

5. 5

   Desligue o fogo e reserve as lulas para esfriar.

6. 6

   Enquanto as lulas esfriam, prepare os demais ingredientes: pique a cebola, os tomates e rale a cenoura.

7. 7

   Em uma tigela grande, misture a cebola, os tomates, a cenoura e as lulas já frias.

8. 8

   Regue com o suco de limão, adicione sal, pimenta-do-reino e vinagre balsâmico a gosto.

9. 9

   Misture delicadamente e finalize com salsinha picada.

10. 10

    Sirva em seguida.